ダイニング
Dining
伝統的な料理から予想外の料理まで、セントーサ島のカペラ シンガポールでの食事は、まるで味を巡るおいしい旅のようです。
個性豊かなレストランで、お食事やお飲み物を心ゆくまでご堪能ください。
FIAMMA
フィアンマ
イタリア語で情熱を意味する「フィアンマ」は、シェフのマウロ・コラグレコ氏が若い頃、祖母が料理をする姿から受けたインスピレーションと、彼自身の炎のような料理への情熱によって築き上げられました。 カペラの中心に位置するこのレストランは、イタリアの家庭の台所の親密で活気のある雰囲気からインスピレーションを得て自然の恵みである四季折々の美しさと、新鮮で良質な食材を使った心のこもった美食をお楽しみいただけます。 フィアンマでのご朝食は豊富なビュッフェ式に加えて メインディッシュをメニューからシンガポールのローカルものと和洋中のものがお選びいただけます。
- 料理
- イタリア料理
- 営業時間
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- ＜ランチ＞12：00～15：00
- ＜アペリティーボ・アワー＞14：30～18：00
- ＜ディナー＞18：00～22：30
- ドレスコード
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スマートカジュアル
CASSIA
カッシア
アンドレ・フー氏による内装デザインで、中国南部・西部の歴史的な香辛料ルートからインスピレーションを得た 「カッシア」は、伝統的な料理に意外性を加えたモダンな広東料理レストランです。 この地域の最高のレシピと旬の食材をベースに、味のコントラストとコンビネーションが楽しめるメニューをお楽しみください。
- 料理
- 広東料理
- 営業時間
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- ＜ランチ＞12：00～14：00
- ＜ディナー＞18：30～22：00
- ドレスコード
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スマートカジュアル
BOB's BAR
ボブズ・バー
「ボブズ・バー」は、緑生い茂るのどかな空間で、悠々とした正統派のスピリットを大事にしています。 地元産の食材を使用したカクテルは、セントーサ島の景色、音、色彩、熱帯の森をイメージしたカクテルは、 フレーバーのかけ合わせにモダンなアプローチを加え、サステイナビリティにも配慮しています。すばらしいサンセットもお楽しみいただけます。
- 料理
- カクテル
- 営業時間
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- ＜月曜日～木曜日＞15：00〜23：00
- ＜金曜日～日曜日＞12：00〜23：00
- ドレスコード
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スマートカジュアル
CHEF'S TABLE
シェフズ・テーブル
食欲をそそるひとときを、お客様のお好みに合わせてお届けいたします。 「シェフズ・ テーブル」は、ホームスタイルのキッチンのある最大20名様までご利用可能なダイニングスペースです。 プライベートダイニングや特別な日のためにご予約をいただけます。 メニューはお客様に合わせてカスタマイズされ、ライブクッキングを通して、特別な美食体験をお楽しみいただけます。
- 料理
- プライベートイベント
- ドレスコード
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スマートカジュアル